COMO TIRAR ARDOR DE PIMENTA DA BOCA

COMO TIRAR ARDOR DESAGRADÁVEL DA BOCA

Se, ao ingerir uma pimenta, você sentir um ardor desagradável, evite beber água. O líquido, em vez de ajudar, pode espalhar ainda mais a sensação ruim.
O certo é levar um grande gole de creme-de-leite à boca, bochechar por um minuto e cuspi-lo. Se necessário, repita a operação. Você também pode substituir o creme-de-leite por sorvete, ou comer um pedaço de pão fresco, batata cozida ou ainda arroz. Esses alimentos têm boa capacidade de absorção e ajudam a drenar a capsaicina, responsável pelo ardor das pimentas Caso acidentalmente venha a ter o contato do ardor nos olhos, umedeça um guardanapo com leite e vá limpando os olhos, até o ardor sumir.

Aproveito para colocar abaixo uma de minhas pimenteiras, que todos confundem com a dedo-de-moça:

Pimenta Mirasol

De origem espanhola, significa olhando o SOL, que provalvelmente foi inspirado pelo formato dos frutos que são eretos e nascem para cima. Alongados e pontiagudos, com cerca de 10cm de comprimento e 2 cm de largura. Madura a Mirasol é de cor vermelha-escura.
O seu ardor é bem light, e dá um sabor especial aos pratos, além de que a pimenta é rica em vitamina C.

fotos: dete

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HORTA EM CASA

Hoje trouxe umas fotos de parte da minha pequena horta, eu cultivo meus temperos e até tomates cereja, em jardineiras e vasos.

Nesta foto pode ser visto um pé de tomate carregadinho, também alecrim, mudas pequenas de couve, coentro, hortelã.
Não é dificil, cultivar, você p´recisa apaena de mudas ou sementes, uma boa terra, e regas frequentes, ah e também do grande amigo sol.

Nesta floreira eu semeei cebolinha(mas aquela cebolete), nasceram e são de sabor bem acentuado, gostam de ficar em pleno sol e também de regas diárias, são excelentes como temperos e também para decorar pratos depois de prontos, pois são mais firmes que as cebolinhas normais.

Esta outra foto tirei mais de perto e dá para verem as folhas ainda pequenas de cidreira em folahs, mudas de couve, tomatinhos e também as folhas saudáveis de coentro, este último tempero eu gosto muito, principalmetne de colocá-lo em peixes e frutos do mar.

Na foto ao lado(acima) dá para ver o alecrim bem formado logo ao dado do outto pezinho de tomatinhos já maduros. Não esqueçam das regas e também de adubar a terra de vez em quando, de preferência com humus de minhoca. As plantas sempre respondem com esta beleza.

Já me disseram, muitas vezes, mas é tão fácil e barato os temperos hoje em dia, de fato, mas nada substitui a sensação deliciosa de ir ao seu jardim, ou em suas floreiras colhê-los, pode apostar, é muito bom!

Mais para a frente postarei mais fotos de outras plantas que cultivo, qualquer dúvida deixem recado, o que souber e puder ajudar podem contar comigo.

beijos